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本文目录
用料
甘蓝一个 ，木耳十二朵 ，竹青做法红辣椒一个 ，椒木家常大蒜适量 、青椒葱适量 、木耳姜适量、法腐花椒适量 、竹青做法花生油适量
调料:
蚝油一汤勺，椒木家常生抽半汤匙 ，糖1茶匙 ，鸡精适量 ，香油适量 ，盐适量
木耳甘蓝的做法步骤
1 、将木耳提前泡好 ，甘蓝菜洗净控干水分 ，锅内倒入凉水烧开，下入木耳 、甘蓝绰水。
2 、备一盆凉白开将绰好水的木耳 、甘蓝捞出放入凉白开中过凉备用 。
3、将所有的调料放入碗中 ，加适量的凉白开调成汁备用 。
4 、辣椒切段，用温水泡泡备用 。
5、将大蒜 、姜切片 ，葱斜切备用 。
6 、锅内放油烧至五 、六成热 。
7 、下入花椒暴出香味 。
8、再将切好的姜片 、蒜片 、葱放入花椒油中暴香 。
9 、然后倒入调好的调料汁 。
10 、最后加入绰好的木耳 、甘蓝翻炒均匀即可 。
1 、黑木耳浸泡二个小时 ，发泡好，洗干净 ，沥干水；
2 、把大朵的木耳切小 ，红辣椒切好 ，待用；
3 、热锅 ，倒油 ，爆炒辣椒 、蒜 、姜；
4 、放入黑木耳 ，爆炒；
5、放盐 ，炒均 ，如果喜欢吃鸡精的加一点鸡精等调味 。
主料 ：
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